Après de longs mois passés à la cave, le millésime rouge 2024 du Domaine Casta est enfin disponible.
Nous avions fait le choix de conserver une partie de cette cuvée afin de lui laisser le temps de poursuivre son évolution avant de vous la proposer. Aujourd’hui, ce vin rouge biologique, produit au cœur du désert des Agriates dans l’aire de l’AOP Patrimonio, est prêt à rejoindre vos tables.
Disponible en quantité limitée, le millésime 2024 peut désormais être commandé sur notre boutique en ligne ou découvert directement au domaine.
Un millésime attendu au Domaine Casta
La sortie d’un nouveau millésime est toujours un moment particulier dans la vie d’un domaine viticole. Elle représente l’aboutissement d’un travail commencé bien avant la mise en bouteille.
Tout débute dans la vigne, avec une année entière consacrée à accompagner les ceps, observer leur évolution et prendre soin des raisins. Viennent ensuite les vendanges, les vinifications, l’élevage, les dégustations régulières et, enfin, le repos du vin en bouteille.
Le millésime 2024 a suivi chacune de ces étapes au Domaine Casta. Nous avons préféré attendre avant de le commercialiser, afin de respecter son rythme et de lui donner le temps nécessaire pour trouver son équilibre.
Cette attente touche désormais à sa fin : notre vin rouge corse 2024 est prêt à être découvert.
Pourquoi avons-nous conservé notre millésime 2024 ?
Dans un monde où tout semble devoir aller vite, le vin nous rappelle que certaines choses ont besoin de temps.
Nous avions conservé une partie de notre production 2024 à la cave avec une idée simple : ne pas précipiter sa sortie et permettre au vin de poursuivre tranquillement son évolution.
Après la vinification et la mise en bouteille, un vin continue en effet de se transformer. Ses différentes composantes s’harmonisent progressivement et son identité s’affirme. Cette période de repos fait pleinement partie de son élaboration.
En proposant maintenant le millésime 2024, nous souhaitons vous faire découvrir un vin ayant bénéficié de ce temps supplémentaire au domaine. C’est une cuvée que nous avons suivie, goûtée et accompagnée jusqu’au moment où nous l’avons estimée prête à quitter notre cave.
Profondément lié à son terroir
Le millésime 2024 est né sur les terres du Domaine Casta.
Ici, la vigne évolue dans un environnement profondément méditerranéen. La lumière, la chaleur, le vent, la faible pluviométrie et la nature de nos sols participent à l’identité de nos raisins et de nos vins.
Notre vignoble se situe dans l’aire de l’AOP Patrimonio, l’une des appellations viticoles emblématiques de Corse. Nous travaillons nos vignes en agriculture biologique, avec la volonté de respecter notre terre et de préserver ce patrimoine pour les générations futures.
Chaque bouteille du millésime 2024 porte ainsi une part de ce paysage : une Corse viticole, familiale et authentique, façonnée par le maquis et la Méditerranée.
Vous souhaitez découvrir le millésime 2024 ?
Commandez dès maintenant votre bouteille sur notre boutique en ligne ou venez la déguster directement au Domaine Casta.
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